この蛇口はタッチスイッチ水栓といいます。
水が出る部分の近くにスイッチが付いていて、両手がふさがっていても水を出したり止めたりが楽にできる蛇口です。
しかも、ホースの引き出しができるハンドシャワー搭載。
シンク内を隅々まで洗い流したいときや、大きな花瓶に水をくみたいときに大活躍です。

この蛇口の形、なにかに似ていませんか？ガチョウの首という意味で「グースネック水栓」と呼ばれています。
そういえば水鳥が水を飲んでいる姿に似ているような・・・・